今天给大家讲讲根据不同体质，选择相应的饮食疗法。以下将详细介绍典型的常见体质，大家快来判断一下自己是什么体质，然后因人而异的选择适合自己的饮食吧！
气虚血虚质形体特征：肌肉不健壮。
心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。
发病倾向：平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病。
对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。
常见表现
主项：平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓。
副项：面色偏黄，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。
气（血）虚质-食疗养生原则
补益脾肺，兼顾心肾。气虚证多与肺、脾、心、肾虚损有关，食疗应以分别补其脏虚为原则。由于“气之根在肾”，因此，补气时可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填精之品。
食性平和，宜为平补。气虚表现多为脏腑功能减退，尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物。
气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血。
忌寒湿、油腻、厚味食物。
气（血）虚质-饮食宜忌
常用补气食物：糯米、粳米、小米、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、牛肉、鸡肉、带鱼、黄花鱼等。
平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、山药、百合等。
针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，在冬季应增食部分温性食物，如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉等，佐以肉桂、干姜等辛温之品以补助阳气，增加机体御寒能力。
补气类食品易致气机壅滞，过食易碍脾胃运化功能，影响食欲，应配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等。
常用中药：人参、党参、黄芪、白术、黄精等。
气（血）虚质-食疗举例
01
党参黄芪炖鸡
：生黄芪30g，母鸡1只，佐料适量。
：将母鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放人母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。
：佐餐食用。
：补肺益气，健脾养胃
02
小麦红枣粥（本草纲目）
小麦50克，粳米50克，红枣5个，桂圆肉15克，白糖适量。
先将小麦淘洗干净，加热水浸胀；将粳米和红枣洗净；桂圆肉切成细丁。然后将小麦、粳米、红枣、桂圆放入砂锅中，共同煮成粥。起锅时再加入白糖。
每日2次，趁温热服。
养心安神。
03
参枣汤（《十药神书》）
人参10克，大枣5枚。
人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。
本品有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损。
本品原名独参汤，为大补气血的代表方。本方可用于贫血。本品补益之力较强，实证、热证者不宜食用
阳虚质形体特征：多形体白胖，肌肉不健壮。
心理特征：性格多沉静、内向。
发病倾向：发病多为寒证，或易从寒化，易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿。对外界环境适应能力：不耐受寒邪、耐夏不耐冬；易感湿邪。
常见表现
主项：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱。
副项：面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长。
阳虚质养生原则及饮食宜忌
肾阳为一身阳气之本。故云：“肾阳为根，脾阳为继”。阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。阳虚质，平时应少生冷粘腻之品，即是在盛夏也不要过食寒凉之品。
常用的补阳的食物可选用羊肉、鸡肉、带鱼、狗肉、黄鳝、虾（龙虾、对虾、青虾、河虾等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质。
阳虚质食疗举例
01
韭菜炒鲜虾仁
[原料]：韭菜g，鲜虾g，盐、葱、姜、黄酒、植物油各适量。
[制法]：将韭菜洗净，切段，鲜虾剥去壳洗净，葱切成断，姜切成末备用。烧热锅，放植物油，先将葱下锅炒香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可。
[功效]：补肾壮阳。
02
胡桃仁粥（《海上集验方》）
胡桃仁50克，粳米克。
胡桃仁切成细米粒样大小备用。粳米淘洗干净备用。粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，在改用小火煮至粥成，然后加入胡桃仁，候两三沸即可。
本品有补肾固精、温肺定喘功效。本品偏于温补，故阴虚火旺及痰热咳嗽者不宜食用。
03
当归生姜羊肉汤《金匮要略》
当归20克，生姜30克，羊肉克，黄酒、食盐各适量。
当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时捡去当归和生姜。
本品有温中补血，祛寒止痛的功效。适用于产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足。
本品原方用于产后腹中痛，并腹中寒
疝虚劳不足，为治疗心腹血虚寒痛的常用方
03
羊肉扒莴笋
羊肉克，莴笋克，姜末、葱碎、蒜蓉少许，芡汤40毫升，生粉20克，料酒15毫升，盐5克，香油、胡椒粉适量
将羊肉、莴笋洗净切片，将芡汤、香油、胡椒粉、生粉调成芡汁；锅置火上，加油烧热，将羊肉片快速过油、捞出，再将莴笋熟、盛置碟上；原锅加油烧热，投入姜花、蒜蓉爆香，再加入羊肉片、葱碎，烹入料酒，调入芡汁拌匀，倒在莴笋上即可。
莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。男士适合经常食用。
阴虚质形体特征：体形瘦长。
心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。
对外界环境适应能力：平素不耐热邪、耐冬不耐夏；不耐受燥邪。
常见表现：
主项：手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。
副项：面色潮红、有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，脉象细弦或数。
阴虚质饮食宜忌
常选择的食物如芝麻、糯米、乌贼、甲鱼、海参、鲍鱼、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蛰、鸭肉、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果等。这些食品皆有滋补机体阴气的功效。阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品。
阴虚质-食疗举例
01
黄精粥（《调疾饮食辩》）
黄精50克，粳米克。
黄精清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净备用。黄精与粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后改用小火煮至粥成。
本品有补虚损，益气阴功效。适用于虚弱劳损。本品性质滋腻，易助湿生痰，故脾虚湿困，痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
痰湿质形体特征：体形肥胖、腹部肥满松软。
心理特征：性格偏温和稳重恭谦、和达、多善于忍耐。
发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病证。
对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿环境适应能力差。
常见表现
主项：面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多
副项：面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻，口粘腻或甜，身重不爽，脉滑，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。
痰湿质-食疗养生原则
肺主通调水道，脾主运化水液，肾为主水之脏，津液的运行、输布和代谢与肺脾肾三脏的关系最为密切。痰湿质之人在饮食上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。一般而言，饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。体形肥胖的痰湿质人，应少吃肥甘油腻之品。
痰湿质-饮食宜忌
常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蛰、胖头鱼、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等。
痰湿质-食疗举例
01
苡仁饮
荷叶10克，炒薏苡仁30克
上料洗净入锅，加水共煮汤。
代茶饮。
本方可利水渗湿，清热排脓，化痰降脂。
02
三七首乌粥
三七5克，何首乌30~60克，大米克，红枣2枚，白糖适量。
将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁。将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入三七首乌汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤粘稠停火，盖紧焖5分钟即可。
供早、晚餐服食。
益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂、血管硬化、大便干燥及头发早白、神经衰弱等
03
黑木耳烩豆腐
豆腐克，黑木耳25克，素油25克，清汤克，精盐4克，湿淀粉15克，味精1克。
黑木耳泡发洗净，豆腐切成丁，放入开水锅中，烧沸后捞起，沥尽水分。旺火烧锅，放入素油，烧热熬熟后投入黑木耳，煸炒几下，放入精盐，舀入清汤，烧沸后用湿淀粉勾上稀芡，倒入豆腐，沸后调味即可。
活血降脂。
湿热质形体特征：形体偏胖或苍瘦。
心理特征：性格多急躁易怒。
发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病证。
对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。
常见表现
主项：平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄腻，容易口苦口干，身重困倦。
副项：体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼筋红赤，大便燥结，或粘滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，脉象多见滑数。
湿热质食疗养生原则
湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态。宜食用清利化湿的食品。温热食品和饮品宜少食和少饮。
湿热质饮食宜忌
内宜食：薏苡仁、莲子、茯苓、赤小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等。
湿热质-食疗举例
01
雪羹汤
：连皮荸荠g，海蜇头g。
：先将海蜇头充分浸泡去除盐分，与洗净的荸荠共煮汤。
：养阴润燥，清肺化痰。
02
冬瓜赤豆汤
冬瓜克，赤豆30克，生姜1片，冬菇25克
冬瓜去瓤洗净，切厚块。田鸡洗净斩段，用少许姜汁腌10分钟，用凉水涮过。冬菇浸软去蒂擦干水。把适量水煮沸，放入冬瓜、田鸡、姜，煮沸后，以慢火煲40分钟，下冬菇再煲15分钟，加盐调味即成。
田鸡有清热泻火、解毒养阴之效；冬瓜可清热利尿。
气郁质形体特征：形体瘦者为多。
心理特征：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑。
发病倾向：易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊恐等病证。
对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢阴雨天气。
常见表现：
主项：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激适应能力较差，平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐。
副项：胸胁胀满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。
这气郁质-食疗养生原则
气郁质者具有气机郁结而不行的潜在倾向，甚者影响肝、心、肺、脾等脏的生理功能，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，
气郁质-饮食宜忌
宜食如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、菊花、玫瑰花等。
气郁质-食疗举例
01
豉汁佛手瓜
佛手瓜克，豆豉20克，红椒片10片、盐5克、味精3克
佛手瓜去皮、洗净切薄片，豆豉用水快速冲洗；锅中加水烧沸，下入佛手瓜焯烫后捞出，锅中加油烧至八成热，下入红椒片、豆豉炒香后，再下入佛手瓜片炒熟，调入盐、味精即可。
佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。常食还可以提高智力。
瘀血质形体特征：瘦人居多。
心理特征：性格心情易烦，急躁健忘。
发病倾向：易患出血、癥瘕、中风、胸痹等病。
对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。
常见表现：
主项：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉著，容易出现瘀斑、易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。
副项：眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经色紫黑有块、崩漏、或有出血倾向、吐血。
瘀血质-食疗养生原则
瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞，应选用具有活血化瘀功效的食物。对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循行有益。
瘀血质-饮食宜忌
宜食，如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等。
瘀血质-食疗举例
01
红花酒（《金匮要略》
红花克，60度白酒毫升。
红花放入细口瓶中，加入白酒，浸泡1周，每日振摇1次。
每次10~20毫升，每日2次。
活血化瘀。
适用于妇女血虚、血瘀性痛经等。
本品孕妇不宜服用。
02
玫瑰花汤（《饲鹤亭集方》）
玫瑰花初开者30朵，冰糖适量。
玫瑰花去心蒂，洗净，放入砂锅中，加清水浓煮，调以冰糖进食。
本品有理气解郁，和血散瘀功效。适用于肝郁吐血，月经不调。
以玫瑰花为主，理气和血以止血；以冰糖为辅佐，补益滋润，兼能止血，合用而成理气和血止血方。本品若专用于调经，则可用红糖，以增强活血调经的效果。
03
核桃丹参佛手汤
核桃仁5个，佛手片6克，白糖50克，丹参15克。
将丹参、佛手煎汤，白糖、核桃仁捣烂成泥，加入丹参佛手汤中，用小火煎煮10分钟即可食用。
每日2次，连服数天
丹参性微寒味苦，具有活血祛瘀、清热除烦的功效；佛手性温味辛苦酸，具有理气和中，疏肝止呕的功效；核桃仁性温味甘，具有补肾、温肺、润肠的功效。合用，共奏疏肝解郁、除烦安神的功效。
过敏性体质当机体免疫能力下降，对外界的各种刺激反应过于敏感，即称为过敏性体质。
常见表现：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、过敏性肾炎、过敏性荨麻疹以及对花粉、鱼腥等各种物质产生的不适反应。
对外界环境适应能力：对特异性环境反应敏感。
过敏性体质-食疗养生原则
过敏性体质者应根据个体的实际情况制定不同的保健食谱。其中，过敏体质者要作好日常预防和保养工作，避免食用各种致敏食物，减少发作机会。
联系邮箱：mbxdsk
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